สำหรับนักท่องเที่ยวเวียดนาม การมาเที่ยวไทยคือการมาชิมอาหารท้องถิ่นแท้ๆ การติดตามข้อมูลจากโซเชียลมีเดียพบว่า พวกเขาต้องการประสบการณ์อาหารที่เหมือนคนไทยจริงๆและสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์
มองหาความดั้งเดิม
นักท่องเที่ยวเวียดนามให้ความสำคัญกับอาหารไทยต้นตำรับและอาหารที่มีเรื่องราวทางวัฒนธรรม มักจะยอมต่อคิวรอเพื่อประสบการณ์เหล่านี้ เช่น ร้านที่ได้มิชลินไกด์ อย่างข้าวมันไก่โกอ่าง หรือเนื้อตุ๋นวัฒนาพานิช
อาหารที่ต้องลอง
นักท่องเที่ยวมองหาอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ มีเรื่องราว หรือได้รับดาวมิชลิน แม้อาหารข้างทางจะได้รับความนิยมเพราะราคาไม่แพงและรสชาติอร่อย (โดยเฉพาะอาหารทะเลและขนมไทย) ของหวาน เช่น ปังชา และชาเย็น ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน
ตลาดนัดกลางคืน
JODD FAIRS เป็นที่นิยมและเหมาะกับการถ่ายรูป ในขณะที่เยาวราชมีอาหารข้างทางที่คึกคักพร้อมบรรยากาศ local แท้ๆ ส่วนตลาดนัดจตุจักรนั้นผสมผสานการช้อปปิ้งกับอาหารข้างทางที่หลากหลายและราคาดี
โอกาสสำหรับแบรนด์ไทย
จับจุดแข็งเรื่องความต้องการอาหารไทยแบบต้นตำรับของนักท่องเที่ยวเวียดนาม โดยการยกระดับเมนูท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ พร้อมสอดแทรกเรื่องราวประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่น่าสนใจ
ต้องการข้อมูล Regional เพิ่มเติม? ติดต่อเราเลย
ข้อมูลโดย: Kompa
